ダイエットの食事方法では『質』も重要なポイントとなります。質とはそのカロリーの中身です。いくら摂取カロリーを抑えていたとしても脂質が多いものや炭水化物を多く食べていれば痩せるわけがありません。正しい栄養バランスで食事を食べることがとても大切なのです。
ではどのような食事がダイエットに最適なのかというと、ポイントは3大栄養素のバランスです。これは栄養学の基本であり、これを正しく理解しておかないとダイエットの成功はありえないと言っても過言でないくらい重要です。
3大栄養素のバランスを考えよう
では、3大栄養素の中で最も人間に必要な栄養素があります。タンパク質？炭水化物？それとも脂質？
答えは炭水化物なのです。炭水化物は人間のエネルギー源であり、炭水化物が不足すれば人間の活動レベルも低下しますし、ダイエットに関しても逆効果をまねくのです。そのくらい重要ってことですね。
さて、そこで問題となるのがダイエットを行う場合、みなさん真っ先に炭水化物を減らそうとするのですが、これが大きな間違いなのです。
「PFCバランス」と言う栄養比率があります。PFCバランスは食事の理想的な3大栄養素の比率を割合で示したものであり、その割合を目安にする事で健康的であり、太りにくい食生活となる比率のことです。
これを見れば炭水化物がいかに重要な栄養素であるか一目瞭然です。
PFCバランスを目安とした理想的な食事
現代人の食生活は欧米化による脂質の高い食生活になっており、栄養バランスが崩れがちです。ダイエットで食事に気をつける場合、PFC比率を目安に食事を摂ることが理想的な食事となるのです。
ダイエットでは運動を行うためタンパク質の比率をやや重視して食事することが効果的となります。
でも、どのような食事を摂ればいいのか分かりませんよね。そこで簡単なやり方を紹介します。この比率になるべく近づけるためには、
食事の3つのポイント
■ 脂質は控える。
「ダイエットは脂質から減らす」も参考に
■ 炭水化物は適度に減らす。
「炭水化物を極端に減らす危険性」も参考に
■ 意識的にタンパク質の多い食事を摂る。
「高タンパクの食事を心がける」も参考に
難しく考えなくても、これを意識して食事を摂ればバランスの取れた食事となるので、この3点を心がけて食事をしましょう。
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